熊掌豆腐]熊掌豆腐

时间:2020-01-07来源:未知作者:admin点击:
1、豆腐切厚片过沸水后,在油锅中将两面煎呈金黄,蒜苗切段。青、红椒各切块。蒜压破。 2、锅中放油烧到五成热,下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒至呈樱桃色。 川菜熊掌豆腐:

  1、豆腐切厚片过沸水后,在油锅中将两面煎呈金黄,蒜苗切段。青、红椒各切块。蒜压破。 2、锅中放油烧到五成热,下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒至呈樱桃色。 川菜熊掌豆腐:川菜熊掌豆腐-熊掌豆腐,川菜熊掌豆腐-制作工艺 川菜熊掌豆腐,美食,主要原料有豆腐、蒜苔、猪肋条肉。特点:制作精细,成菜颜色金黄,豆腐软香,味道咸鲜,具有较浓的地方风 味。此菜所称“熊掌”,是指豆腐形似熊掌,其味可与之媲美。 熊掌豆腐_川菜熊掌豆腐-熊掌豆腐 川菜熊掌豆腐工艺:焦溜口味:家常味 辅料:蒜苔猪肋条肉 调料:黄酒姜大蒜 白酱油 豆瓣香油 淀粉 色拉油 味精 类别:四川菜学龄期儿童食谱青少年食谱 骨质疏松调理 老人食 维生素B6蛋白质 维生素B12 脂肪 泛酸 碳水化合 叶酸膳食纤维 胆固醇 维生素 相传唐朝年间,传四川地区官僚贪污严重,搜刮平民,民不聊生,于是唐玄宗到该地进行微服私访.到达该区后,发现当地人民果然如传 闻般,生活贫穷,唐玄宗心痛不已.而贪官早已闻风而逃,不见踪影.于是 唐玄宗带领当地百姓进行生产建设,当地百姓对唐玄宗感激不尽,又闻 唐玄宗将于几日后离开,决定为唐玄宗践行.可是当地百姓贫穷困苦, 连饭都吃不饱,更不要说孝敬皇上的山珍海味了.正待百姓苦恼之时, 一当地村民想出一妙计,他将豆腐切作熊掌状,放入锅中煎炸片刻,并 配以作料,假称为熊掌,以供皇上享用.唐玄宗接过此菜,将一片熊掌放 入嘴中细细品尝,呵呵一笑,并没有说什么.于是,这道熊掌豆腐便流传 至今,名扬中外,成为传世佳肴. 主料:豆腐250g,蒜苗100g时间:10 分钟内 配料:油适量,豆瓣适量,酱油适量,盐适量,淀粉适量,味精适量 主料:豆腐200g,蒜苗100g时间:10 分钟内